Cai el Bulli

Por 4 anos seguido sendo o melhor do mundo, baixou para o segundo posto deixando o primeiro lugar para um restaurante Dinamarques.

1. Noma – Dinamarca (+2)
2. El Bulli – Espanha (-1)
3. The Fat Duck – Inglaterra (-1)
4. Celler de Can Roca – Espanha (+1)
5. Mugaritz – Espanha (-1)
6. Osteria Francescana – Itália (+7)
7. Alinea – EUA (+3)
8. Daniel – EUA (+33)
9. Arzak – Espanha (-1)
10. Per Se – EUA (-4)
11. Le Chateaubriand – França (+29)
12. La Colombe – Africa do Sul (+26)
13. Pierre Gagnaire – França (-4)
14. L’Hotel de Ville Philippe Rochat – Suiça (+2)
15. Le Bernardin – EUA (=)
16. L’Astrance – França (-5)
17. Hof Van Clee – Bélgica (+9)
18. D.O.M. – Brasil (+9)
19. Oud Sluis – Holanda (+10)
20. Le Calendre – Italia (+29)
21. Steirereck – Austria (+9)
22. Vendome – Alemanha (+3)
23. Chef Dominique – Finlandia (-2)
24. Les Creations de Narisawa – Japão (-4)
25. Mathias Dahlgren – Suécia (+25)
26. Momofuku Ssam Bar – EUA (+5)
27. Quay – Australia (+19)
28. Iggy’s – Cingapura (+17)
29. L’Atelier de Joel Robuchon – França (-11)
30. Schloss Schauenstein – Suiça (Nova entrada)
31. Le Quartier Francais – Africa do Sul (+6)
32. The French Laundry – EUA (-20)
33. Martín Berasategui – Espanha (-4)
34. Aqua – Inglaterra (Nova entrada)
35. Combal Zero – Italia (+7)
36. Dal Pescatore – Italia (+12)
37. De Librije – Países Baixos (Nova entrada)
38. Tetsuya’s – Australia (-21)
39. Jaan Par Andre – Cingapura (Nova entrada)
40. Il Canto – Italia (Nova entrada)
41. Alain Ducasse Au Plaza Athenee – França (Reentrada)
42. Oaxen Krog –Suécia (-10)
43. St John – Inglaterra (-29)
44. La Maison Troisgros – França (Reentrada)
45. WD-50 – EUA (Nova entrada)
46. Biko – México (Nova entrada)
47. Die Schwarzwaldstube – Alemanha (-24)
48. Nihonyori RyuGin – Japão (Nova entrada)
49. Hibiscus – Inglaterra (Nova entrada)
50. Eleven Madison Park – EUA (Nova entrada)